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sábado, 13 de agosto de 2011

cupcake

Gente!
Que este famoso bolinho faz sucesso ninguém descorda não é mesmo?
Se vc for procurar na internet acha tanta receita diferente que até da medo aahh!
Eu encontrei uma receita interessante que é de liquidificador. Gostei por que é simples e barata!
Vou postar aqui, eu fiz e ficou muito bom, faça você também!!!
NOTA: Eu fiz e exagerei no recheio e na cobertura e ficou muito doce, depois eu fiz outra fornada com menos cobertura aí sim ficou 10.



Ingredientes

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar refinado
2 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de leite integral
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Forminhas de papel grandes para bolinhos
Confeitos coloridos para decorar

Cobertura:
1/3 de xícara (chá) de manteiga derretida
45 ml de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
Gotas coloridas de corante próprio para bolo

Instruções

Massa:
Em um recipiente, peneire a farinha juntamente com o fermento e reserve.
No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a margarina, o leite e bata por 2 minutos.
Em seguida, junte o conteúdo do recipiente ao liquidificador, acrescente a essência de baunilha e misture bem até obter uma massa homogênea.
Distribua a massa nas forminhas de papel e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.

Cobertura:
Misture todos os ingredientes, exceto o corante, em um recipiente e bata até que a mistura fique homogênea.
Divida a mistura e coloque os corantes desejados.
Cubra os cupcakes com essa mistura.
Decore com os confeitos a gosto.






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